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석란포인트
만두속을 만들 때 볶은 호박을 넣으면 그 맛을 한층 더할 수 있다. |
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| 만두피, 다진 돼지고기,
다진 소고기, 숙주나물, 배추, 대파, 호박, 두부 |
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①다진 돼지고기와 소고기는 생강, 정종을 넣고 무친다.
②숙주와 배추는 삶은 후 잘게 다지고 물기를 꼭 짜낸다. |
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③호박은 채를 썬 후 볶는다.
④대파는 잘게 다지고 두부는 으깬다. |
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⑤준비된 재료들을 참기름, 소금, 참깨와 함께 잘 버무린다.
⑥만두속이 준비됐으면, 만두피로 예쁜 만두를 빚는다. |
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