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석란포인트
각각의 재료들은 한꺼번에 볶으면 고유의 맛이 섞여 제맛을 낼 수 없으므로 따로따로 볶은 후 버무린다. |
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| 소라, 새우, 소고기,
죽순, 표고버섯, 양파, 피망, 풋고추, 계란지단, 참깨, 소금, 참기름, 소라껍질 |
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①소라, 새우, 소고기, 죽순, 표고버섯, 양파, 피망, 풋고추를 채 썬 후 따로따로 프라이팬에
볶는다. |
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②볶은 재료들을 참깨, 소금, 참기름으로 잘 버무린 후 소라껍질 안에 넣고 계란지단으로 예쁘게 꾸민다. |
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③완성된 소라를 솥에 넣고 찐다. |
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